Kitchen Insight Top 100

Ngày nay việc thiết kế kiến trúc nhà ở kết hợp với nông trại trong nhà, hay sân vườn sân thượng ngày càng phổ biến, hướng tới xu thế sống xanh kết hợp với quy trình tự cung tự cấp thực phẩm sạch. Điều đó đem lại cảm hứng cho ra đời Kitchen Lab. Thiết kế của Kitchen Lab hướng tới việc mở rộng không gian bếp, kết nối khu vực bếp với sân vườn thông tầng tạo nên một vòng cung-cầu khép kín giữa việc chế biến thức ăn và việc sản xuất nguyên liệu thực phẩm. Sự liên kết giữa hai tầng thông nhau là điểm Kitchen Lab muốn nhấn mạnh trong thiết kế này, được mở rộng theo trục đứng: khu bếp tầng trệt và khu bếp mở tầng phía trên sân thượng (vườn trong nhà-vườn sân thượng), hai phân khu bếp này kết nối với nhau bởi hệ kệ kính. Trong thiết kế này bếp đóng vai trò là trung tâm giao tiếp của căn nhà, có thể chuyển đổi và giao thoa với các chức năng khác, bếp lúc này không chỉ đơn thuần là nơi nấu nướng mà còn hoạt động như một phòng Lab cho việc canh tác nguyên vật liệu và thử nghiệm những món ăn mới từ chính nguyên liệu thu hoạch tại gia. Hệ kệ kính nối dài theo trục đứng đóng vai trò như một thư viện gia vị - khu trưng bày sản phẩm gia vị, hạt giống nhầm thỏa mãn tất cả các giác quan của người sử dụng.